{"id":11505,"date":"2024-09-11T09:30:27","date_gmt":"2024-09-11T07:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laboratorioapertoparma.it\/?page_id=11505"},"modified":"2024-09-16T13:01:51","modified_gmt":"2024-09-16T11:01:51","slug":"ostersund","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.laboratorioapertoparma.it\/index.php\/ostersund\/","title":{"rendered":"OSTERSUND"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00d6STERSUND (SVEZIA)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Situata in una regione scarsamente popolata nel centro della Svezia, \u00d6stersund \u00e8 ampiamente apprezzata per la sua cultura gastronomica, basata su alimenti locali sostenibili ispirati a tradizioni culinarie di lunga data.<\/em><\/p>

\u00d6stersund \u00e8 una citt\u00e0 aperta e curiosa, dove la tradizione va di pari passo con la diversit\u00e0 e il progresso. Lo stile di vita a \u00d6stersund \u00e8 attivo, i suoi cittadini vivono a contatto con la natura che li circonda, con i laghi e le montagne.<\/em><\/p>

\u00d6stersund e la regione J\u00e4mtland H\u00e4rjedalen sono Citt\u00e0 Creativa UNESCO della Gastronomia dal 2010.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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BENVENUTI A <\/b><\/span>\u00d6STERSUND<\/b><\/span><\/p>

Sabato 21 settembre, ore 11<\/strong><\/p>

Show Cooking e racconto gastronomico di \u00d6stersund<\/span>, Citt\u00e0 Creativa UNESCO per la Gastronomia, attraverso la realizzazione di un piatto della tradizione.<\/p>

Ospiti: Signe Mogensen<\/b>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CREATIVE, GASTRONOMICHE: \u00d6STERSUND<\/span><\/b><\/p>

Sabato 21 settembre, ore 18<\/strong><\/p>

Un\u2019occasione per indagare i diversi territori, il saper fare dei loro abitanti, i prodotti, le filiere agroalimentari e le peculiarit\u00e0, nonch\u00e9 le buone pratiche sviluppate al fine di integrare la cultura nelle politiche di sviluppo urbano questa volta ascoltando anche la testimonianza diretta dei protagonisti.<\/p>

Ospite di questo appuntamento la chef e sommelier Signe Mogensen<\/b><\/p>

Al termine di ogni incontro verranno offerti in degustazione uno o pi\u00f9 prodotti simbolo dell\u2019enogastronomia locale che rappresentano l\u2019unicit\u00e0 e la qualit\u00e0 delle produzioni territoriali prese via via in considerazione.<\/p>

A cura di Paolo Tegoni<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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