{"id":11405,"date":"2024-08-27T14:07:19","date_gmt":"2024-08-27T12:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laboratorioapertoparma.it\/?page_id=11405"},"modified":"2024-09-11T09:38:27","modified_gmt":"2024-09-11T07:38:27","slug":"tucson","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.laboratorioapertoparma.it\/index.php\/tucson\/","title":{"rendered":"Tucson incontra Parma"},"content":{"rendered":"\t\t
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TUCSON (USA)<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Situata nel Deserto di Sonora, vicino al Messico, Tucson vanta la storia agricola pi\u00f9 lunga di qualsiasi altra citt\u00e0 degli Stati Uniti.<\/i><\/i><\/p>

In questa comunit\u00e0 multiculturale di confine, le abitudini alimentari degli indigeni e degli immigrati si sono influenzate a vicenda e continuano a interagire, dando vita a un’ampia gamma di cibi e ad una cucina distintiva con influenze indigene, mediterranee, nord-occidentali, messicane e americane, che sono fonte di identit\u00e0 e vitalit\u00e0 culturale per 1 milione di abitanti.<\/i><\/p>

Basata sui piatti e sulle tecniche di preparazione tradizionali della regione, l’eredit\u00e0 alimentare di Tucson viene continuamente rinvigorita dagli chef che mescolano in modo creativo tradizioni alimentari e ingredienti del patrimonio in modi nuovi.<\/i><\/p>

Nel 2015 \u00e8 diventata la prima Citt\u00e0 Creativa UNESCO della Gastronomia negli Stati Uniti.<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TUCSON INCONTRA PARMA<\/b><\/span><\/p>

Gioved\u00ec 12 settembre, ore 20<\/strong><\/p>

Parma ospita Tucson, Citt\u00e0 Creativa UNESCO per la Gastrono\u00admia e, in collaborazione con il consorzio PQR – Parma Quality Restaurants<\/strong>, ne celebra la creativit\u00e0 gastronomi\u00adca realizzando una cena \u201ca pi\u00f9 mani\u201d nel Chiostro della Fontana<\/strong> del Complesso di San Paolo.<\/p>

Con gli chef <\/span>Devon Sanner<\/strong> e <\/span>Mathew Cable<\/strong>. <\/span><\/p>

Costo della cena: 70 euro <\/span><\/strong><\/p>

SCARICA IL MENU<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CREATIVE, GASTRONOMICHE: TUCSON<\/b><\/span><\/p>

Venerd\u00ec 13 settembre, ore 18<\/strong><\/p>

Un\u2019occasione per indagare i diversi territori, il saper fare dei loro abitanti, i prodotti, le filiere agroalimentari e le peculiarit\u00e0, nonch\u00e9 le buone pratiche sviluppate al fine di integrare la cultura nelle politiche di sviluppo urbano questa volta ascoltando anche la testimonianza diretta dei protagonisti.<\/p>

Ospite di questo appuntamento il focal point Jonathan Mabry<\/strong>.<\/p>

Al termine di ogni incontro verranno offerti in degustazione uno o pi\u00f9 prodotti simbolo dell\u2019enogastronomia locale che rappresentano l\u2019unicit\u00e0 e la qualit\u00e0 delle produzioni territoriali prese via via in considerazione.<\/p>

A cura di Paolo Tegoni<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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BENVENUTI A TUCSON<\/b><\/span><\/p>

Sabato 14 settembre, ore 11<\/strong><\/p>

Show Cooking e racconto gastronomico di Tucson, Citt\u00e0 Creativa UNESCO per la Gastronomia, attraverso la realizzazione di un piatto della tradizione.<\/p>

Ospiti: Devon Sanner<\/strong> e Mathew Cable<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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